Biotecnología y Alimentación

Autores:Morcillo Ortega, Gloria; Cortés Rubio, Estrella; García López, José Luis;

Categoría:

ISBN: 9788436263671

UNED nos ofrece Biotecnología y Alimentación en español, disponible en nuestra tienda desde el 22 de Noviembre del 2011. Este libro cuenta con un total de 377 páginas , unas dimensiones de 24x17 cm (2ª ed., 1ª imp.).

Leer argumento »

Novedades Libros

Ver todas las novedades de libros »

Otros clientes que compraron Biotecnología y alimentación también compraron:

Argumento de Biotecnología y Alimentación

Conceptos como ingeniería genética, organismos modificados genéticamente, transgénicos, clónicos, nutracéuticos, probióticos, etc,, han comenzado a formar parte de nuestro vocabulario cotidiano dentro del campo de la alimentación. La tecnología agroalimentaria representa hoy en día uno de los sectores de mayor actividad dentro del conjunto de la Biotecnología. En este libro se han tratado de una manera sencilla las bases sobre las que se sustenta la nueva biotecnología de alimentos.0