¿Buscas un Libros parecido a Aprovisionamiento interno en pastelería. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de pastelería? Nuestras sugerencias:

Auditoría de las áreas de la Empresa. Certificados de Profesionalidad. Gestión Contable y Gestión Administrativa para Auditoría
548 páginas;
Control de la Producción En Fabricación Mecánica. Certificados de Profesionalidad. Gestión de la Producción En Fabricación Mecánica
358 páginas;
Técnicas y Procedimientos de Limpieza Con Utilización de Maquinaria. Certificados de Profesionalidad. Limpieza de Superficies y Mobiliario En Edificio y Locales
384 páginas;
Preelaboración de Productos Básicos de Pastelería. Certificados de Profesionalidad. Operaciones Básicas de Pastelería
382 páginas;
Elaboraciones Básicas de Productos de Pastelería. Certificados de Profesionalidad. Operaciones Básicas de Pastelería
384 páginas;
Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería. Certificados de Profesionalidad. Operaciones Básicas de Pastelería
180 páginas;
Costes de los Procesos de Mecanizado. Certificados de Profesionalidad. Gestión de la Producción En Fabricación Mecánica
172 páginas;
Utilización de las Bases de Datos Relacionales En el Sistema de Gestión y Almacenamiento de Datos. Certificados de Profesionalidad. Gestión Integrada de Recursos Humanos
516 páginas;

Libros > Libros de texto > Aprovisionamiento interno en pastelería. Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de pastelería

Aprovisionamiento Interno en Pastelería. Certificados de Profesionalidad. Operaciones Básicas de Pastelería

Autor:Salinas López, Cristina;

Categoría:Libros de Texto

ISBN: 9788416275229

Editorial Elearning nos ofrece Aprovisionamiento Interno en Pastelería. Certificados de Profesionalidad. Operaciones Básicas de Pastelería en español, disponible en nuestra tienda desde el 01 de 00 del 2014. Prepárate para tu futuro con este libro de texo perfectamente adaptado para tu aprendizaje por su cuidado temario. Este libro cuenta con un total de 202 páginas , unas dimensiones de 24x17 cm (1ª ed., 1ª imp.).

Leer argumento »

Novedades Libros

Ver todas las novedades de libros »

Argumento de Aprovisionamiento Interno en Pastelería. Certificados de Profesionalidad. Operaciones Básicas de Pastelería

Encuadernación: Rústica
Colección: Certificados de profesionalidad. Hostelería y Turismo

Esta publicación está dirigida a aquellas personas que estén interesadas en formarse dentro del área de Hostelería y Turismo, ya que conforma una parte del Certificado de Profesionalidad de (HOTR0109)-operaciones básicas de pastelería.

Objetivos:

- Analizar la estructura y organización de las empresas de pastelería relacionándola con la producción y comercialización de los productos que obtienen.
- Diferenciar las materias primas alimentarías de uso común en pastelería, describiendo las principales variedades y cualidades.
- Efectuar la recepción de géneros de uso común en pastelería para su posterior distribución y utilización en áreas de elaboración de productos de pastelería.01. El sector de la pastelería
2. Las materias primas en pastelería.
3. Aprovisionamiento de materias primas de pastelería