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Alinea

Autor:Achatz, Grant;
Categoría:
ISBN: 9781580089289
Ten Speed Press nos ofrece Alinea , disponible en nuestra tienda desde el 01 de Octubre del 2008. Este libro cuenta con un total de 400 páginas .
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Argumento de Alinea

Features Michael Ruhlman who considers Alinea's role in the global dining scene, Jeffrey Steingarten who offers his distinctive take on dining at the restaurant, and Mark McClusky who explores the role of technology in the Alinea kitchen.0
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