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Viñas, Bodegas y Mercados. el Cambio Técnico en la Vitivinicultura Española, 1850-1936

Autores:

Categoría:Otros

ISBN: 9788477335535

Prensas de la Universidad de Zaragoza nos ofrece Viñas, Bodegas y Mercados. el Cambio Técnico en la Vitivinicultura Española, 1850-1936 en español, disponible en nuestra tienda desde el 05 de Abril del 2019. Disfruta del placer de la lectura con esta novedad, y culturizate al mismo tiempo que te diviertes. Este libro cuenta con un total de 379 páginas , unas dimensiones de 22x15 cm (1ª ed., 1ª imp.).

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Argumento de Viñas, Bodegas y Mercados. el Cambio Técnico en la Vitivinicultura Española, 1850-1936

El libro aborda las tres perspectivas institucionales decisivas para comprender el cambio técnico: las relaciones de propiedad y de explotación de la tierra; las formas empresariales o cooperativas de articulación del sector vitivinícola; y la acción de las diversas instancias públicas. Los límites cronológicos de la obra comprenden un intervalo lleno de sentido desde el punto de vista del sector, pues entre las décadas centrales del siglo XIX y mediados del XX las vitiviniculturas europeas, en general, y la española, en particular, experimentaron cambios profundos y se enfrentaron a diversas plagas. El conjunto de textos que aquí se presentan, introducidos por capítulos de contextualización que han escrito los editores, sirven para acercarse a la lógica general del cambio técnico en la agricultura, a la vez que descubren nuevas e importantes perspectivas en la historia de la vid y el vino en la España contemporánea.0