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Tres Sinfonias

Autor:Busfeha García, Mustapha;
Categoría:Tiempo Libre
ISBN: 9788416764761
Editorial Nazari S.l. nos ofrece Tres Sinfonias en español, disponible en nuestra tienda desde el 09 de Enero del 2019. Amplia tus conocimientos con este libro de tiempo libre, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 247 páginas (1).
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Encuadernación: Rústica

Tres sinfonías es un ágil recorrido por la cocina en España desde los celtíberos hasta el Ándalus. Con la Reconquista y la caída de Granada estuvo a punto de perderse toda esa exquisita gastronomía, pero por un lado, gracias a los conventos —encargados de preservar la cultura como ocurrió en la Edad Media—, concretamente los femeninos, que rescatan la deliciosa repostería hispanomusulmana e incluso la expanden hacia el Nuevo Mundo, y por otro lado, los moriscos que llevan consigo toda esta cultura culinaria que heredarán países como Argelia, Túnez y sobre todo Marruecos —el gran continuador de la cocina andalusí—, podemos disfrutar de estos manjares por los que no pasa el tiempo.
Las personas aficionadas a lo culinario también disfrutarán de un pequeño recetario marroquí que Mustapha Busfeha García recoge, acompañado por algunas reflexiones sobre la cocina, costumbres, usos y gastronomía de ese país.
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