«Sus platos tienen un aspecto fabuloso y los sabores son realmente complejos, aunque nada es difícil de hacer.» A Little Bird
«Gracias a Sabrina Ghayour estamos todos como locos por la comida persa.» Grazia
«Con Persiana, Sabrina Ghayour demostró una habilidad increíble para acercar al gran público el exotismo de Oriente. Con Siroco, ha vuelto a conseguirlo.» Nigella Lawson