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Sferificaciones y Macarrones: la Ciencia en la Cocina Tradicional y Moderna

Autor:Mans Teixidó, Claudi;
Categoría:Ciencias Técnicas
ISBN: 9788434417502
Editorial Ariel nos ofrece Sferificaciones y Macarrones: la Ciencia en la Cocina Tradicional y Moderna en español, disponible en nuestra tienda desde el 08 de Abril del 2014. Este volumen cuenta con un total de 320 páginas , unas dimensiones de 23x15 cm (1ªed., 1ª imp).
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