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Sabores de Roma: Actas del I Simposio Internacional sobre Gastronomía Antigua Romana

Autores:Simposio Internacional sobre Gastronomía Antigua Romana;

Categoría:Ciencias Humanas

ISBN: 9788494211065

JAS Arqueología Editorial nos ofrece Sabores de Roma: Actas del I Simposio Internacional sobre Gastronomía Antigua Romana en español, disponible en nuestra tienda desde el 30 de Marzo del 2015. Amplia tus conocimientos con este libro de ciencias humanas, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 148 páginas , unas dimensiones de 15x21 cm (1).

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Argumento de Sabores de Roma: Actas del I Simposio Internacional sobre Gastronomía Antigua Romana

Encuadernación: Rústica 1Introducción: Sabores de Roma
1. Las prácticas económicas y comerciales en la cultura castreña durante los siglos II-I a. C.
2. El almacén comercial tardorrepublicano del Cerro de la Atalaya de La Higuera en Jaén
3. La estela de Apicio: formas de representación de la comida romana en la historiografía y la historia de la cocina europea
4. Aproximación a la producción de aceite y vino en Caesarobriga (Talavera de la Reina Toledo)
5. El simple zumo de uva, el vina, el vina dulcia, vina cocta, fieles testigos de vida
6. Experimentación en el tratado de belloas para su uso alimentario. Recreación de una pequeña factoría celtíbero-romana
7. Gastroarqueología del gijón romano: hipótesis sobre la dieta alimenticia de sus habitantes a través de las fuentes arqueológicas y doumentales
8. El consumo de aves en la Roma de Augusto