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Sabor a Mar : Cuadernos de Bitácora Gastronómicos de la Comunidad Valenciana 1: Dénia

Autor:Ruiz García, Ángeles;

Categoría:Tiempo Libre

ISBN: 9788461673568

Ruiz García, Ángeles nos ofrece Sabor a Mar : Cuadernos de Bitácora Gastronómicos de la Comunidad Valenciana 1: Dénia en español, disponible en nuestra tienda desde el 01 de Noviembre del 2013. Amplia tus conocimientos con este libro de tiempo libre, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 200 páginas , unas dimensiones de 21x15 cm (1ª ed., 1ª imp.).

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Argumento de Sabor a Mar : Cuadernos de Bitácora Gastronómicos de la Comunidad Valenciana 1: Dénia

¿Cuántas veces ha visitado los puestos de pescado de un mercado y se ha quedado absorto contemplando la gran diversidad de especies reconociendo apenas algunas de ellas? Esta publicación le ayudará a distinguir desde los pescados más populares a los menos conocidos, desde los más cotizados a los más humildes, pero no por ello menos sabrosos. Aprenderá a diferenciar las distintas variedades de pescados y mariscos, a reconocer su frescura y a cocinarlos con los mejores métodos y trucos para obtener el máximo provecho.
A la información práctica y recetario acompañan jugosas anécdotas, leyendas y curiosidades que los pescados han protagonizado a lo largo de la historia de la gastronomía. Este manual le introducirá sin apenas darse cuenta, con un estilo didáctico y entretenido, en la fascinante vida secreta de los peces del Mediterráneo. 1