Postres en Restauracion

Autor:García Fernández, Manuel;

Categoría:Tiempo Libre

ISBN: 9788490771426

Editorial Síntesis, S.A. nos ofrece Postres en Restauracion en español, disponible en nuestra tienda desde el 01 de Junio del 2015. Amplia tus conocimientos con este libro de tiempo libre, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 238 páginas , unas dimensiones de 26x19 cm (1ª ed., 1ª imp.).

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La obra se dirige especialmente a los alumnos de los ciclos formativos de grado medio de “Cocina y Gastronomía” y “Panadería, Repostería y Confitería”; pero también a todo aquel afi cionado que desee ahondar en el conocimiento de los postres de restaurante.0