El primer volumen se centra en la descripción general de los procesos químicos industriales, en las herramientas básicas de la Ingeniería Química (principios de los fenómenos de transporte y balances de materia y energía) y en las bases del flujo de fluidos y la transmisión de calor. El segundo trata las operaciones de separación, la ingeniería de la reacción química y el estudio de procesos químicos.
Especialmente dirigida a los estudiantes de los primeros cursos de las titulaciones de ingeniería, tanto del área química como de las áreas energética y ambiental, esta obra expone de forma clara y didáctica las ideas y los contenidos teóricos, apoyándose en figuras y aclaraciones complementarias muy ilustrativas.