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116 páginas

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Migración, Cultura y Alimentación: Cambios y Continuiades en la Organización Alimentaria de Gambia a Catalunya

Autor:Adriana Kaplan Marcusan;

Categoría:Humanas y Sociales

ISBN: 9788449013836

Servei de Publicacions de la Universitat Autònoma de Barcelona nos ofrece Migración, Cultura y Alimentación: Cambios y Continuiades en la Organización Alimentaria de Gambia a Catalunya en español, disponible en nuestra tienda desde el 01 de Enero del 1999. Amplia tus conocimientos con este libro de ciencias humanas, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 77 páginas , unas dimensiones de 28x20 cm (1ª ed., 1ª imp.).

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Argumento de Migración, Cultura y Alimentación: Cambios y Continuiades en la Organización Alimentaria de Gambia a Catalunya

En este texto se presentan los resultados de una investigación específica sobre las readaptaciones en la cultura y el comportamiento alimentario de un grupo de inmigrantes gambianos en Cataluña. Se analizan estos aspectos como uno de los ámbitos privilegiados para dar cuenta del alcance y el sentido de los procesos de aculturación e integración que protagoniza este colectivo migrante en toda su complejidad sociocultural y se proponen unas conclusiones preliminares como base para una intervención sociosanitaria más fundamentada.0