Argumento de Más Crudo que Cocido
El autor, Ignacio Díaz de la Serna, ofrece en este libro una selección de artículos (128), un repertorio emblemático de los juicios que la "Enciclopedia" de Diderot y d'Alembert contiene sobre América del Norte, a la vez que revela la importancia que la figura del salvaje americano tuvo en el imaginario social europeo durante el Siglo de las Luces.
Diseñada como una auténtica maquinaria de guerra, la "Enciclopedia" tuvo la esperanza de ilustrar a mujeres y hombres, liberándolos de sus ilusiones vanas, de sus supersticiones, de sus ideas preconcebidas, y permitirles tener acceso al conocimiento racional, siendo éste lo único que les proporcionaría una comprensión lúcida del mundo. En tanto que maquinaria de guerra contra el Antiguo Régimen, empleó un conjunto de estrategias de combate político. No resulta exagerado afirmar que, aún para nosotros, la "Enciclopedia" es toda ella una estrategia política, la más extraordinaria de la Modernidad, por su carácter crítico y su carácter colectivo.0