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Manipulador de Alimentos

Autor:Aguilera Juarros, Carolina;
Categoría:Libros de Texto
ISBN: 9788416266067
Ediciones Rodio S. Coop. And. nos ofrece Manipulador de Alimentos en español, disponible en nuestra tienda desde el 01 de Marzo del 2015. Prepárate para tu futuro con este libro de texo perfectamente adaptado para tu aprendizaje por su cuidado temario. Este libro cuenta con un total de 214 páginas , unas dimensiones de 24x16 cm (1ª ed., 1ª imp.).
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Argumento de Manipulador de Alimentos

Encuadernación: Rústica

Manipulador de alimentos es toda aquella persona que, por su actividad laboral, tiene contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio. Como agente activo en la cadena alimentaria, desempeña un papel determinante en la seguridad y salubridad de los alimentos.

Según la normativa vigente, las empresas, a través de sus Planes Formativos, deben asegurarse que los manipuladores de alimentos reciban una formación continuada y periódica en materia de higiene alimentaria. Es por ello que Ediciones Rodio ofrece, con este libro, un instrumento didáctico básico, que permita la formación de los manipuladores de alimentos de toda la cadena alimentaria en materia de higiene alimentaria.

Los objetivos de este manual son:

- Cumplir la legislación vigente en materia de formación a los trabajadores.

- Mejorar los hábitos de los manipuladores mediante prácticas correctas de higiene.

- Mantener a los trabajadores actualizados en los contenidos de los últimos cambios normativos.
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