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Libros > Ciencias Técnicas > Agricultura > MADURACIÓN Y MADUREZ DE LA UVA

Maduración y Madurez de la Uva

Autor:Guy Guimberteau;

Categoría:Agricultura

ISBN: 9788484761594

Ediciones Mundi-Prensa nos ofrece Maduración y Madurez de la Uva en español, disponible en nuestra tienda desde el 01 de 00 del 2004. Amplia tus conocimientos con este libro de ciencias técnicas, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 157 páginas , unas dimensiones de 24x16 cm (1ª ed., 1ª imp.).

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Argumento de Maduración y Madurez de la Uva

Indice: Breve historia de la baya. Envero. Maduración. Los controles de maduración. Principales componentes de la uva y evolución durante la maduración. Criterios de madurez. Podredumbres y accidentes de madu ración. Sobremaduración´Este libro pretende responder a las expectativas de viticultores y responsables de viñedos que han de tomar decisiones en el momento de la vendimia, y saci ará la curiosidad de estudiantes y enófilos de todo el mundo´0