El archivo de fotos es incalculable y ha sido muy difícil de elegir. Nos hemos centrado principalmente en aquellos fotos de personajes célebres y fácilmente reconocibles, pero no duden que nos hubiera gustado incluir las fotos de todas las personas que diariamente le demuestran su cariño y le hacen saber lo que han disfrutado con su comida. Ellos son los verdaderos artífices del éxito de esta casa. A todos ellos va dedicado este libro, con el agradecimiento, tanto de Lucio y su familia, como del todo personal.