Son innumerables las virtudes de los postres como punto final de una comida o de una cena perfecta, alguien comentó que es el premio merecido para subir la moral en un momento de desánimo. El gusto por lo dulce es en cierto sentido una necesidad fisiológica para el hombre desde la más remota antigüedad.
Los postres de Francesca... la tradición y la magia del tiempo de generaciones que calladamente han legado no solo una receta, sino la historia de un pueblo o país entero.
En estos exquisitos manjares se reúne una sapiencia paladial que compensa ampliamente cualquier otra, producto de la experiencia, del buen gusto y de la elegancia.
Zatoichi
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