Le Pain Et la Viande

Autor:Brevans, J. de;

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ISBN: 9788490010730

Editorial Maxtor nos ofrece Le Pain Et la Viande en francés, disponible en nuestra tienda desde el 20 de Octubre del 2011. Este libro cuenta con un total de 368 páginas , unas dimensiones de 15x11 cm (1ª ed., 1ª imp.).

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Argumento de Le Pain Et la Viande

Avec une connaissance qu'il doit à des études longtemps poursuivies, avec une méthode rigoureuse qui lui vient de ses pratiques comme chimiste, l'auteur choisit le pain et la viande, alors que l'un est une plante et l'autre un animal. Il remonte à leurs origines et décrit leurs différentes préparations et transformations en boucherie et en boulangerie.0

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