La Cuina del Porc

Autor:Morell i Bitrià, Josep Maria;

Categoría:

ISBN: 9788479357528

Pagès Editors, S.L. nos ofrece La Cuina del Porc en catalán, disponible en nuestra tienda desde el 09 de Noviembre del 2000. Este libro cuenta con un total de 152 páginas , unas dimensiones de 26x12 cm (1ª ed., 1ª imp.).

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Argumento de La Cuina del Porc

La cuina del porc aplega un centenar de receptes amb la carn del porc com a principal ingredient. D'aquest nou treball del xef Morell, l'escriptor Josep Vallverdú diu al pròleg: "Xopat de la tradició rural més densa, tafaner i estudiós de les cuines d'Europa, amb una especial atenció al millor de la francesa, hom pot rastrejar en els seus plats la solemne flaire de les cassoles saboroses de l'interior, de la muntanya mitjana i del pla".0

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