Argumento de La Cuina de Nadal
Una joia il.lustrada per fer del nostre Nadal una festa exquisida. Amb les receptes més tradicionals: lescudella, la carn dolla i la sopa de galets; el pollastre rostit i els canelons de Sant Esteve; el torró de rovell dou i el pa amb vi i sucre...
També amb recomanacions i propostes agosarades: oca amb peres, escudella de bacallà, foie gras doca cru amb sal... I maridatges, consells, breus referències històriques, algun truc de cuiner expert i moltes sorpreses més. Un regal per als sentits i per al paladar, una referència obligatòria per coronar unes dates tan assenyalades amb uns àpats inoblidables.
Manel Guirado és professor de cuina, sommelier i periodista gastronòmic. Un apassionat de lart culinari que ens convida a descobrir tots els secrets de la cuina de Nadal duna manera senzilla, amena i per a tots els gustos.0