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La Cocina del Mar en Galicia. Pescados, Mariscos y Vinos para Acompañar

Autor:Gil, Francisco J.;
Categoría:Gastronomía y cocina
ISBN: 9788495364357
Edicións Nigra Trea nos ofrece La Cocina del Mar en Galicia. Pescados, Mariscos y Vinos para Acompañar en español, disponible en nuestra tienda desde el 01 de Julio del 2005. Amplia tus conocimientos con este libro de tiempo libre, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 190 páginas , unas dimensiones de 17x13 cm (1ª ed., 1ª imp.).
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Francisco J. Gil, el autor de este libro, ha logrado unir en sus excepcionales páginas su experiencia como periodista, escritor y amante de la gastronomía con la de dos nombres imprescindibles en el arte culinaria gallega: Manuel Novoa, maestro de cocineros y ex jefe de cocina de la cadena Hilton, y Camilo Barreiro, representante de la quintaesencia de los cocineros de Soutomaior, la más importante cantera que Galicia ha aportado a la hostelería europea.
Digámoslo sin retórica: La cocina del mar en Galicia: pescados, mariscos y vinos para acompañar es una obra fundamental y nadie que quiera conocer esta faceta de los fogones gallegos podrá renunciar a ella. El libro resultará útil no solo a profesionales, sino a todos los que de forma sencilla pero creativa deseen sorprender a sus invitados y familiares.0
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