Todos los temas cuentan con una introducción y esquemas iniciales que favorecen su visión global; su contenido se ha dividido claramente por apartados siguiendo el programa oficial; la teoría se completa con cuadros explicativos, gráficos, fotografías y otros recursos didácticos. Edición actualizada y adaptada al nivel académico exigido. Tema 2. Modalidades de la asistencia sanitaria. La Atención Primaria de la Salud, los Equipos de Atención Primaria, el Centro de Salud y la Zona Básica de Salud. La Atención Especializada: centros y servicios dependientes de la misma. Los órganos directivos, la estructura y organización de los hospitales Tema 3. Ley 2/2007, de 7 de marzo, del Estatuto Jurídico del Personal Estatuario del Servicio de Salud de Castilla y León: clasificación del personal estatutario. Provisión de plazas, selección y promoción interna. Adquisición y pérdida de la condición de personal estatutario fijo Tema 4. La Ley de Igualdad de Oportunidades entre Mujeres y Hombres en Castilla y León: La Comisión Interconsejerías para la Igualdad entre mujeres y hombres y el Consejo Regional de la Mujer en Castilla y León. El Plan integral de Igualdad de Oportunidades entre mujeres y hombres de Castilla y León. El Plan de Acción Regional contra la violencia doméstica Tema 5. Salud Laboral: concepto. Condiciones físico-ambientales del trabajo. Accidentes de riesgo biológico. Enfermedades profesionales de mayor incidencia actualmente en la población española. Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales: objeto, ámbito de aplicación y definiciones. Servicios de prevención. Consulta y participación de los trabajadores Tema 6. Principios fundamentales de la Bioética: dilemas éticos. Normas legales de ámbito profesional. El secreto profesional: Concepto y regulación jurídica Tema 7. Desarrollo embriológico de los órganos orofaciales. Odontogénesis. Dentición temporal y definitiva Tema 8. Flora microbiana oral normal: concepto, composición, crecimiento Tema 9. Inmunidad: definición. Sistema inmunitario. Antígenos/anticuerpos: concepto Tema 10. Composición microbiológica de la placa dental y saliva Tema 11. Huesos y articulaciones de la cabeza y cuello. Articulación temporomandibular. Estructuras asociadas Tema 12. Anatomía dental. Conceptos y definición. El periodonto Tema 13. Músculos de la masticación, deglución, lenguaje oral y del gesto. Enervación y vascularización bucodental Tema 14. Aparato digestivo. Definición, composición y alteraciones Tema 15. Nutrición: concepto. Los alimentos: tipos y procesamientos. Ingestión. Digestión. Absorción. Excreción Tema 16. Hábitos alimentarios relacionados con la salud bucodental. Alimentos cariogénicos y no cariogénicos. Componentes y definición