Todos los temas cuentan con una introducción y esquemas iniciales que favorecen su visión global; su contenido se ha dividido claramente por apartados siguiendo el programa oficial; la teoría se completa con cuadros explicativos, gráficos, fotografías y otros recursos didácticos. Edición actualizada y adaptada al nivel académico exigido. Tema 2. Músculos de la masticación, deglución, lenguaje oral y del gesto. Enervación y vascularización bucodental Tema 3. Aparato digestivo: definición, composición, alteraciones. Aparato excretor. Definición y función Tema 4. Articulaciones temporomandibulares, estructuras asociadas. Huesos y articulaciones de la cabeza y del cuello Tema 5. Desarrollo embriológico de la cara y estructuras bucales Tema 6. Flora microbiana normal: concepto, composición, crecimiento Tema 7. Inmunidad: definición. Sistema inmunitario. Antígeno/anticuerpo: concepto y diferenciación Tema 8. Composición microbiológica de la placa dental y saliva Tema 9. Caries: definición, causas, prevención Tema 10.Traumatismos e infecciones de la cara y maxilares: definición y descripción Tema 11. Alteraciones de las encías, mucosa oral y glándulas salivares. Tema 12. Desarrollo y alteraciones de la estructura dentaria. Oclusión. Maloclusión Tema 13. Nutrición: concepto. Los alimentos: tipos y procesamientos. Ingestión. Digestión. Absorción. Excreción Tema 14. Salud bucodental: concepto y métodos para su prevención. Hábitos alimenticios relacionados con la salud bucodental