Argumento de Guia de Campo de Viticultura
En esta Guía se plantean diversos aspectos que debería afrontar la dirección técnica de un viñedo, comenzando con el análisis de la situación de partida ? clima, suelo, agua -, continuando con la evaluación del viñedo ? nutrición, estado hídrico, vigor, potencial productivo ? y el análisis de la composición del mosto, y terminando con aspectos tan prácticos como el mantenimiento del sistema de riego, cuya práctica está cada vez más extendida.0
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