El Vino y su Servicio

Autores:García Ortiz, Francisco; Gil Muela, Mario; García Ortiz, Pedro Pablo;

Categoría:Ingeniería

ISBN: 9788497325820

Ediciones Paraninfo, S.A nos ofrece El Vino y su Servicio en español, disponible en nuestra tienda desde el 01 de 00 del 2009. Amplia tus conocimientos con este libro de ciencias técnicas, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 352 páginas , unas dimensiones de 24x17 cm (1ª ed., 1ª imp.).

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Libro dirigido a los estudiantes del Ciclo Formativo de Servicios de Restauración, cubriendo los contenidos del desarrollo curricular de la asignatura “El vino y su servicio”, pero con un valor añadido que lo acerca a un libro de consulta para cualquier estudio de la familia de hostelería y para actividades profesionales.01.- El vino. Tipos y clasificación
2.- Análisis sensorial
3.-Factores del medio natural
4.- La vinificación
5.- Los vinos de España
6.- Los vinos del mundo
7.- La vieja Europa
8.- El Nuevo Mundo
9.- El servicio del vino