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Portada de El Menjar Blanc

El Menjar Blanc

Autores:Pinya Florit, Antoni; Contreras Mas, Antonio;
Categoría:
ISBN: 9788479670559
Miguel Font, Editor nos ofrece El Menjar Blanc , disponible en nuestra tienda desde el 04 de Enero del 1996. Este libro cuenta con un total de 120 páginas , unas dimensiones de 21x15 cm (1. ed.).
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Argumento de El Menjar Blanc

La gastronomia de Mallorca no es prolífica en tratados históricos, por contras de la multitud de receptarios que año tras año inundan los estantes de las librerias. El menjar blanc: orígenes y evolución de un plato, de Antoni Contreras Mas viene para llenar esta sequía de nuestra historiografía gastronómica, en este y otros trabajos de nuestro catálogo.0
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