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El Detective en el Supermercado

Autor:Pollan, Michael;

Categoría:Gastronomía y cocina

ISBN: 9788484607489

Booket nos ofrece El Detective en el Supermercado , disponible en nuestra tienda desde el 13 de Enero del 2010. Amplia tus conocimientos con este libro de tiempo libre, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 288 páginas (1ª ed., 1ª imp).

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Argumento de El Detective en el Supermercado

Mucho de lo que consumimos hoy en día no es comida, sino «sustancias comestibles parecidas a la comida», que no proceden de la naturaleza sino de la ciencia. En la dieta occidental, la comida ha sido reemplazada por nutrientes, y el sentido común por la confusión. El resultado es lo que Michael Pollan llama la paradoja americana: cuanto más nos preocupamos por la nutrición, menos saludables estamos.1