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El Consumo de Alimentos en España en el Período 1940-1988 : Una Estimación a Partir de Hojas de Balance Alimentario

Autores:Del Rey Calero, J.; Hernández Vecino, R.; Banegas Banegas, J.R.; Rodríguez Artalejo, F.; Graciani Pérez-R., A.;
Categoría:
ISBN: 9788474775679
UAM Ediciones nos ofrece El Consumo de Alimentos en España en el Período 1940-1988 : Una Estimación a Partir de Hojas de Balance Alimentario en español, disponible en nuestra tienda desde el 01 de Abril del 1996. Este libro cuenta con un total de 263 páginas , unas dimensiones de 30x21 cm (1. ed.).
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Argumento de El Consumo de Alimentos en España en el Período 1940-1988 : Una Estimación a Partir de Hojas de Balance Alimentario

Este trabajo representa la primera reconstrucción sistemática de nuestra historia alimentaria y nutricional en el periodo 1940-1988. Una vez reconocido el hecho de que existen numerosas evidencias de la relación entre alimentación, nutrición y salud, la información transversal contenida en este trabajo para los últimos años de la serie permite identificar problemas/necesidades en el campo de la alimentación y nutrición y facilita el establecimiento de prioridades y la formulación de intervenciones para su control0
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