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Diseño de Porcesos Térmicos y Alta Presión de Alimentos

Autores:Heldman, D. R.; Miranda Zamora, William;
Categoría:
ISBN: 9788494891922
Antonio Madrid Vicente, Editor nos ofrece Diseño de Porcesos Térmicos y Alta Presión de Alimentos en español, disponible en nuestra tienda desde el 31 de Julio del 2018. Este libro cuenta con un total de 654 páginas , unas dimensiones de 23x17 cm (1).
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