INDICE: Dieta saludable: componentes y elementos imprescindibles. Dietas terapéuticas. La dieta proteinada. Dieta de la Zona. La Nutrigenómica en el Antiaging. Complementos necesarios y sus funciones. Aminoácidos esenciales y sus funciones. Suplementos nutricionales aconsejados siempre, temporalmente o en casos especiales. Alimentos corrientes frente a alimentos ecológicos. La dieta Budwig. Dieta antiaging. Alimentos y suplementos tenidos por antiaging y anticáncer. Marcadores no convencionales del cáncer.