Este libro, no se ha desarrollado, a pesar de la demanda potencial existente, en particular de distintos sectores sociales con mayores exigencias cualitativas en alimentación saludable, como son niños, ancianos, personas con afecciones degenerativas, metabólicas, entre otras, debido a la bondad de sus carnes, ricas en proteínas, antioxidantes, bajas en lípidos, con ácidos grasos insaturados, sin residuos. Además, junto a la avicultura ecológica puede contribuir a un desarrollo rural competitivo, desde la perspectiva de los caseríos, y a potenciar la "agricultura ganadera y familiar", manifestada por FAO en este 2014.
Los factores limitantes para su desarrollo son: técnicos, dada la dificultad, pero no imposible, de garantizar el bienestar animal en los espacios al aire libre; estructurales, carencia de mataderos y salas de despiece; profesionales, falta de veterinarios expertos, y legales, no se contemplan las normas técicas de la cría en el reglamento actual, ni en el nuevo texto legal que se quiere aprobar en los próximos años.
Cn este libro se aporta información técnica, práctica y asequible, sobre cómo realizar la cunicultura ecológica a los nuevos criadores, y expertos cunicultores convencionales que quieran reconvertir sus conejales en el medio rural, utilizando las razas autóctonas que aún sobreviven, de una gran calidad y adaptadas a la cría sostenible.
Lance 04
Curiosity Shop 02
El Ciclo de Cyann Integral. Tomos 1 y 2
El Arte de la Guerra
Guia Practica de Ganaderia Ecologica
Avicultura Ecológica de Puesta