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Cultivo de Judías y Guisantes

Autores:Polese, Jean-Marie;
Categoría:Ciencias Técnicas
ISBN: 9788428215121
Ediciones Omega, S.A. nos ofrece Cultivo de Judías y Guisantes en español, disponible en nuestra tienda desde el 01 de 00 del 2009. Amplia tus conocimientos con este libro de ciencias técnicas, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 96 páginas , unas dimensiones de 23x17 cm (1ª ed., 1ª imp.).
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Argumento de Cultivo de Judías y Guisantes

Las judías y los guisantes tienen mucho en común: pertenecen al a misma familia botánica, son fáciles de cultivar y no necesitan abono. Sin embargo los métodos de cultivo son distintos: los guisantes necesitan cierto frescor y humedad, mientras que las judías sólo crecen con el calor. En este manual el lector encontrará las variedades de judías y guisantes más comunes de la península Ibérica, sus exigencias de cultivo, las enfermedades y parásitos más comunes, la recolección y la conservación. Con dibujos explicativos de las técnicas de cultivo, numerosas fotografías de las diferentes variedades y apetitosas recetas al final del libro.0Introducción. GENERALIDADES. Breve historia de las judías y de los guisantes. Cosecha y conservación. Cualidades culinarias y nutricionales. DEL HUERTO A LA MESA. Recetas. Direcciones útiles. Índice alfabético.

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