Crepes Dulces y Saladas

Autor:Carles Albert Ucha-Ucha;

Categoría:Gastronomía y cocina

ISBN: 9788467716993

Susaeta Ediciones nos ofrece Crepes Dulces y Saladas en español, disponible en nuestra tienda desde el 01 de Septiembre del 2011. Amplia tus conocimientos con este libro de tiempo libre, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 96 páginas , unas dimensiones de 29x23 cm (1ª ed., 1ª imp.).

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Argumento de Crepes Dulces y Saladas

Este libro es una fascinante y completa introducción al mundo de las crepes. Su autor, Carles Ucha, ama la cocina y todo lo que rodea a ésta, y además es un apasionado de la estética, algo que puede comprobarse en las fotografías de sus platos. Durante años, ha recogido recetas de aquí y de allá, familiares, secretas, olvidadas..., y las ha recreado, incluso a veces reinventado. Crepes dulces, como las de canela con licor de almendras amargas, y saladas, como los buñuelos de crepes con bacalao o las crepes con chipirones. Un volumen para disfrutar del placer de cocinar.0