Argumento de Cocina Creativa
Aplica lo aprendido en Cocina Creativa. Incluye Solucionarios, Glosario y Bibliografía.0La Cocina de la Inspiración. Puntos Fuertes de la Cultura Gastronómica. Las Potencialidades Ocultas de los Productos. El Poder de las Plantas, Sustancias y Especias. Creatividad Combinatoria de Colores, Sabores, Formas, Olores y Texturas. Creatividad Imaginativa, que Traduzca en Imágenes Sensoriales el Sentido del Nuevo Producto. Creatividad Innovadora y Transformadora, que Permita Variar los Elementos Básicos del Producto Sin. Desnaturalizarlo. La Cocina Creativa y el Cliente. Elaboración de Platos y Menús Racionales, Nutritivos y Creativos, que Satisfagan o Superen las. Expectativas del Cliente. Elaboración de Platos Especiales.