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Cent Amanides I Entrants Freds

Autor:Pallarès, Joan;
Categoría:Gastronomía y cocina
ISBN: 9788497793841
Pagès Editors, S.L. nos ofrece Cent Amanides I Entrants Freds en catalán, disponible en nuestra tienda desde el 01 de Abril del 2006. Amplia tus conocimientos con este libro de tiempo libre, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 136 páginas , unas dimensiones de 26x12 cm (1ª ed., 1ª imp.).
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Argumento de Cent Amanides I Entrants Freds

El llibre conté un centenar de receptes per a ser servides a temperatura ambient, que van de les composicions més senzilles i a l'abast de qualsevol aficionat a plats molt elaborats, sempre ressaltant els sabors primigenis dels productes naturals. Joan Pallarés és el cuiner i propietari del prestigiós Hotel Can Boix de Peramola, que ha esdevingut una cita ineludible per als gourmets. Basculant entre tradició i modernitat, la cuina de Pallarés poua en les arrels i es projecta cap al futur amb fórmules imaginatives, adaptades als paladars actuals. És autor d'un altre llibre de receptes: En el seu millor moment (2005).0
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