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Breviario del Cocido

Autor:José Esteban;
Categoría:
ISBN: 9788493692926
Reino de Cordelia S.L. nos ofrece Breviario del Cocido en español, disponible en nuestra tienda desde el 05 de Abril del 2019. Este libro cuenta con un total de 192 páginas , unas dimensiones de 21x17 cm (1ª ed., 1ª imp.).
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Como los españoles en general, el cocido es culo de mal asiento, que igual planta sus pucheros en Madrid, que en la Maragatería astorgana, Cantabria, Castilla, La Mancha, Andalucía o incluso Argentina. Podría decirse, tomando palabras de Unamuno, que allí donde se halla un cocido está mi patria. José Esteban ha aliñado un libro, ya clásico entre los clásicos de la bibliografía gastonómica, donde versos, insignes literatos y recetas maridan a la perfección. Que desde el Quijote de Cervantes, y aún antes, no hay autor de talla que no haya mojado su pluma en la sopa de cocido ni alimentado su musa con humeantes garbanzos, chorizos y patatas.0
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