Atlas Ilustrado. el Jamón

Autores:Balasch i Blanch, Enric; Ruiz Arranz, Yolanda;

Categoría:Tiempo Libre

ISBN: 9788467736052

Susaeta Ediciones nos ofrece Atlas Ilustrado. el Jamón en español, disponible en nuestra tienda desde el 23 de Marzo del 2015. Amplia tus conocimientos con este libro de tiempo libre, perfectamente adaptado para todos los lectores por su cuidado contenido. Este libro cuenta con un total de 256 páginas , unas dimensiones de 27x24 cm (1ª ed., 1ª imp.).

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Encuadernación: Cartoné
Colección: Atlas Ilustrado

En este libro ilustrado se muestran, con amenidad y rigurosidad, los aspectos generales sobre la historia de los jamones elaborados en España, sus orígenes, las razas de cerdo utilizadas para producirlos, los procesos a que se someten, las distintas clases de jamón protegidas por las denominaciones de origen (DD.OO.), la manera de cortarlo, presentarlo, conservarlo y saborearlo, así como varias recetas sencillas y prácticas.0