INDICE: Introducción. Patogénesis. Manifestaciones clínicas: enfermedades gastrointestinales relacionadas con alergia alimentaria; enfermedades cutáneas relacionadas con alergia alimentaria; enfermedades respiratorias relacionadas con alergia alimentaria. Diagnóstico. Historia natural. Tratamiento. Tratamiento nutricional. Resumen. Bibliografía.