El desenvolupament i el refinament de l’agricultura han alliberat l’home de les tasques de recol·lecció i caça, i han afavorit l’assentament humà i amb aquest el desenvolupament tecnicosocial. Però la transformació agrícola del darrer segle té pocs precedents. El naixement de l’agricultura intensiva i dels sistemes alimentaris com a nou model d’abastament alimentari internacional, basat en noves relacions de control i poder, ha comportat un canvi profund de valors i d’actors. També ha esperonat el sorgiment de veus crítiques que proclamen la necessitat de reconduir aquest canvi i aturar-ne els costos ambientals i socials. Veus que demanen una agricultura més respectuosa amb el medi ambient i més equitativa socialment. Per caminar cap a aquesta nova cosmovisió, cal dotar les noves generacions d’una base sòlida de coneixement i capacitació, amb nous marcs teòrics i nous criteris que els permetin redreçar i substituir les dinàmiques actuals per d’altres de noves. Aquesta és la raó principal de ser d’aquest llibre, el qual vol presentar al públic lector el món de l’agricultura ecològica, i ho fa des d’una perspectiva crítica i analítica, i des d’un enfocament en molts casos emmarcat en els principis de l’agroecologia.
Amura
Crónicas de Jerusalén
La Hora del Mar
Heptameron